Каждый год 8 декабря жители Лиона зажигают маленькие бумажные фонарики в своих окнах в честь Девы Марии (базилика Девы Марии установлена на городском холме), затем спускаются гулять в город, где тысячи лампочек соединены между собой, и наслаждаются оригинальными спектаклями, устраивающимися во всех кварталах. Многие участвуют в этих спектаклях. Действие, происходящее в этот день в Лионе, завораживает. Дети и взрослые любят праздник света и веселятся в этот день от души.
Фестиваль огней является уже давно традиционным. Он сильно повлиял на жизнь городка, как в экономическом, так и в культурном плане, и теперь привлекает сотни тысяч посетителей ежегодно.
Традиция отмечать праздник огней зародилась около одного с половиной века назад. 8 декабря 1852 на холме Фурвьер (многие называют Фурвьер «молящийся холм») возвели базилику Девы Марии. Этот момент был очень важен для всех верующих города, так как это событие было перенесено из-за паводка реки Соны. Изначально открытие базилики должно было пройти 8 сентября, в день праздника Рождества Девы Марии. Но, к глубокому сожалению горожан, торжественную процессию пришлось отложить на целых три месяца. Вечером 8 декабря, в то время пока праздник готовился, лионские католические почетные лица предлагают всем осветить фасады своих домов, как это делают традиционно во время торжеств. Но буря обрушивается на Лион. Непогода угрожает сорвать церемонию в очередной раз. Тогда население, которое так долго ждало эту церемонию, освещает свои окна самостоятельно и выходит на улицы. Местные жители сохранят этот обычай до наших дней.
Вокруг этого, религиозного и светского одновременно, праздника в наше время много шумихи. С каждым годом все больше и больше желающих посетить этот красочный праздник. Вот уже четыре года как праздник света превратился в фестиваль огней: в течение 4 дней, начиная с 8 декабря, в городе устанавливается светящаяся сценография. Все кварталы города подсвечиваются яркими лампочками, тем самым указывая на главные достопримечательности и памятники Лиона, который отныне пользуется большой популярностью как туристическое место за границей.

Всем известно как готовится традиционный французский луковый суп. Лук обжаривается в жире до потемнения. В готовую массу добавляем воду, затем содержимое варится. Прежде чем налить суп в пиалу либо в горшочек, ставим кастрюлю в печь либо в духовку на несколько минут. Суп может быть украшен стружкой швейцарского сыра и лепешкой с добавлением различных пряностей.
Но знает ли кто-нибудь историю лукового супа?
Луковые супы популярны с римской эпохи. Ранее сия пища предназначалась в основном для простого народа, так как лукового урожая было всегда в избытке. Современная версия этого супа происходит из Франции. В XVII веке суп начали делать с добавлением сухарей либо хлебных горбушек, бульона говядины и покрывали обжаренными луковыми кольцами.
Легенда утверждает, что суп был изобретен Луи XV. Поздно ночью, в то время как он оказался один в своем охотничьем домике, он обнаружил, что у него не осталось никаких запасов пищи кроме лука, масла и шампанского. Он смешал три ингредиента и из этого сделал первый французский луковый суп.

Николя Аппер, французский изобретатель консервов, был изначально поваром и кондитером. Как-то он поведал одну занимательную историю: «Каждый год герцог Лотарингии, экс-король Польши Станислав Лещинский по дороге в Версаль, чтобы навестить свою дочь королеву Марию, супругу Луи XV, останавливался в одной и той же гостинице. Когда в очередной раз он остановился на ночлег, для него приготовили суп из лука. Суп настолько понравился герцогу, что он не желал продолжать дорогу, пока его не обучат приготовлению этого кулинарного шедевра. Завернутый в свой знаменитый халат, Его Величество спустилось на кухню. Ни дым, ни запах лука, которые вызывали у него крупные слезы, не смогли отвлечь его внимание. Герцог стерпел все неприятные моменты, вызванные готовкой, и научился варить луковый суп».
Николай Аппер посвятил этот суп герцогу, назвав его «Луковый суп Станислава» и опубликовал рецепт в своей книге, велев в течение всех веков сохранять все животные и растительный вещества этого блюда в точности как описано. Вкратце первоначальный рецепт звучал так: берется хлебная горбушка, ломается на куски, которые позже обжариваются с обеих сторон. Пока корки еще теплые, они натираются несоленым маслом, и потом снова в огонь – до полной обжарки. Потом режется лук, обжаривается по такому же принципу, что и хлеб. Главное, чтобы масло было несоленым. Когда лук достаточно потемнеет, его перекладывают в емкость с горячей водой и ставят на огонь. Туда же сыпется приправа, затем содержимое должно потомиться на огне примерно четверть часа, прежде чем подаваться на стол с заранее заготовленными гренками.
Такова история знаменитого лукового супа. Приятного аппетита!

Ив Роше революционизировал «красоту», изобретши растительную косметику. Сегодня каждая третья женщина использует продукты этой марки. Ив Роше желал «демократизировать» красоту для женщин», сделав ее популярной и доступной.
В 1956 году в маленькой бретанской деревне Гасийи, в Морбиане (департамент на западе Франции), Ив Роше, скромный сын шляпочника, разрабатывает свои первые косметические крема на основе растений родного региона. Ситуация, сложившаяся в стране в пятидесятые годы, толкает паренька на то, чтобы продавать свои продукты на рынке.
Обретя успех в своей деревне, увлеченный растениями юноша решает открыть свою первую лабораторию. Это случилось в 1959 году.
В 1965 Ив Роше создает зеленую книгу красоты, которая будет переведена более чем на 20 языков. Это руководство, предназначенное для всех женщинам, с хитростями и советами, чтобы они всегда могли оставаться красивыми.
Ключом успеха бизнеса парня из Гасийи стал тот факт, что благодаря ему понятие «красота» ассоциируется с понятием «растение». Все продукты этой марки сосредоточили в себе главный принцип: все самое лучшее из трав и растений. В ту эпоху, этот принцип потряс мир косметики.
Кроме того, марка косметических средств развивает отдельное направление: подарки при покупки товара. Также в продажу поступают сопутствующие товары из других областей: украшения, бижутерия для дней рождений и годовщин, специальные сумки для покупок, чтобы было удобно нести приобретенный товар и прочие приятные мелочи.

В конце восьмидесятых годов предприятие приобретает международное значение.
Бережное отношение к природе и соблюдение качества продукта, отвечающего международным образцам, Ив Роше ставит в центре внимания своих обязательств.
С 1991 года Ив Роше начинает активно поддерживать ассоциации, предохраняющие природу от разрушения. Многомиллионные пожертвования приходят на счета компаний, занимающихся защитой природы.
Десятки гектаров местности Гасийи предоставляют главные запасы для продукции Ив Роше: ромашка, арника, шалфей и многие другие полезные травы и растения.
Ив Роше скончался в 2009 году, в возрасте 79 лет. Он прожил удивительную и яркую жизнь. Плодами его работ будут пользоваться еще долгое время. Спасибо Вам, Мастер, за красоту.

25 марта – праздник Благовещение Господа Иисуса Христа. В этот день Иисус начинает в Марии свою человеческую жизнь, которая приведет Его к Распятию и к Воскрешению, к Славе Божьей.
25 марта почитается как великий праздник во всем католическом мире.
Благовещение – это весть Марии, принесенная ангелом Гавриилом, о том, что она беременна. Согласно Библии, Иисус зачат не из физической близости: Бог «задумал» Иисуса. Церковь решила отмечать это важное событие за 9 месяцев до Рождества Христова. Между тем Библия нам не говорит, сколько длилась беременность. И мы не можем утверждать наверняка, что Мария носила Иисуса 9 месяцев, как носят обычных смертных.
25 декабря (Рождество Христова) – день зимнего солнцестояния, день весеннего равноденствия – 25 марта.
Согласно Евангелии от Луки ангел Гавриил сообщил о рождении Иона Предтечи его отцу Зашари, чья жена Елизавета была бесплодна. Было тогда зафиксировано рождение Иона за 6 месяцев до Рождества, то есть в день летнего солнцестояния – 24 июня.
Читать далее »

Традиционно, каждый год, в третий четверг ноября отмечают праздник «Нового Божоле». В 2011 году этот замечательный день приходится на 17 ноября.
Первый удар часов в полночь в третий четверг последнего осеннего месяца означает, что бочки с молодым вином готовы для пробы. Этот праздник объединяет виноделов от Божо до Токио, от Парижа до Сиднея. Этот замечательный праздник привносит яркие краски в тусклый ноябрь.
Праздник «Нового Божоле» — одна из наиболее знаменитых французских традиций в мире. Каждый третий четверг ноября в полночь восклицают «новый Божоле прибыл», и в этот момент толпа желающих граждан опробовать молодое вино рвется «в бой». От Ванкувера до Шанхая, от Милана до Москвы, и разумеется, по всей территории Франции, обстановка в этот день становится очень теплой и дружественной сразу после открытия новых бутылок вина. Именно в Божоле, небольшом городке к северу от Лиона, молодое вино ждут с большим нетерпением. Большинство семей, проживающих в тех местах, занимаются виноделием.
Новый Божоле готовят из одного сорта винограда: черный Гаме. Именно этот исключительный виноград делает вкус молодого вина насыщенным, а аромат богатым.
Традиция отмечать праздник «Нового Божоле» стартует с 1951 года. До тех пор, продажа вин данного региона была строго регламентирована. Новые бочки вина не должны были быть выпущенными в продажу до 15 декабря. Постановление, датирующееся 13 ноября 1951, прекращает это правило. С тех пор, производительные регионы получают разрешение выпускать в продажу свои вина на рынке вне зависимости от дат. На сегодняшний день, действует правило, рассылать по всему миру бутылки и бочки с молодым вином до наступления самого праздника.

Празднование «Нового Божоле» становится быстро популярным, сначала в лионском регионе, затем во всей Франции. Дата и время праздника должны быть строго соблюдены, несмотря на расхождение в часовых поясах.
День «Нового Божоле» празднуют в Европе, США и Канаде, Бразилии и Австралии, а также в Китае и в Японии.
Сегодня успех Божоле таков: 90 миллионов бутылок экспортируется в 140 различных стран, среди которых есть лидирующее по покупке данного сорта вина: Германия, Швейцария, США, Япония и Канада.
«Божоле – новое время,» — таков современный слоган компаний, выпускающих это чудесное вино.